Prefeitura oferece cursos gratuitos em Joinville

Produção caseira de pães e Bbiscoitos, artesanato e qualidade do leite são algumas das modalidades oferecidas

Por Redação Agora Joinville 20/06/2019 - 11:35 hs
Foto: Arquivo/ AJ
Prefeitura oferece cursos gratuitos em Joinville
Inscrições estão abertas. Foto: Arquivo/AJ

Estão abertas as inscrições para os cursos gratuitos direcionados a produtores rurais realizados pela Prefeitura de Joinville por meio da Unidade de Desenvolvimento Rural (UDR) da Secretaria de Agricultura e Meio Ambiente (SAMA). No mês de julho serão quatro capacitações: Qualidade do Leite, Conservas de Frutas e Hortaliças, Processamento de Carne de Frango e Produção Caseira de Pães e Biscoitos. Para participar é preciso ter idade mínima de 18 anos e ser produtor (a) ou trabalhador (a) rural.


As inscrições devem ser feitas diretamente na UDR, das 7 às 12 horas, pelos telefones (47) 3424-1188 / 3424-1177 / 99250-8206 ou pelo e-mail paracunha@gmail.com. As vagas são limitadas. Para os cursos que acontecem em período integral, o almoço não está incluído na programação e será de responsabilidade de cada participante. Os cursos são realizados em parceria com o Sindicato dos Produtores Rurais de Joinville e com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Santa Catarina – SENAR/SC.


Qualidade do Leite

Data: 2 e 3 de julho (terça e quarta-feira)

Horário: das 8 às 12 horas e das 13 às 17 horas (carga horária 16 horas)

Local: UDR/SAMA – Rodovia SC 418, no 271, Km 0 – Escola Agrícola

Conteúdo: sistemas de produção de gado leiteiro; Programa Nacional de Qualidade do Leite; a importância da sanidade da vaca leiteira; cuidados e higiene na ordenha; importância do resfriamento na manutenção da qualidade do leite; higiene, limpeza e sanitização de equipamentos de instalações, equipamentos e utensílios de ordenha e de resfriamento; importância da qualidade da água; diagnóstico, controle e prevenção de mastite.


Conservas de frutas, hortaliças e temperos

Data: dias 3 e 4 de julho (quarta e quinta-feira)

Horário: das 8 às 12 horas e das 13 às 17 horas (carga horária 16 horas).

Local: UDR/SAMA – Rodovia SC 418, no 271, Km 0 (prédio da Epagri)

Conteúdo: a importância da conservação e transformação de alimentos; segurança e saúde no trabalho; segurança alimentar; cuidados com o meio ambiente; transformação de hortaliças em picles, molhos, pastas e temperos; cuidados com o meio ambiente; transformação de frutas em geleias, compotas e doces.


Processamento de Carne de Frango

Data: dias 4 e 5 de julho (quinta e sexta-feira)

Horário: das 8 às 12 horas e das 13 às 17 horas (carga horária 16 horas)

Local: UDR/SAMA – Rodovia SC 418, no 271, Km 0.

Conteúdo: a importância do processamento e transformação de alimentos; segurança e saúde no trabalho; segurança alimentar; cuidados com o meio ambiente; processamento de embutidos crus e cozidos, reestruturados, fermentados e curados de carne de frango.


Produção Caseira de Pães e Biscoitos

Data: 9, 10 e 11 de julho (terça, quarta e quinta-feira)

Horário: das 8 às 12 horas e das 13 às 17 horas (carga horária 24 horas)

Local: UDR/SAMA – Rodovia SC 418, no 271, Km 0.

Conteúdo: utilização de ingredientes básicos, complementares e alternativos da fabricação de pães e biscoitos artesanais; fabricação de pães, cucas, doces e salgados; fabricação de biscoitos doces e salgados; técnicas de armazenamento e validade; receitas de bolachas e pães variados (de hambúrguer, cachorro quente, recheado, cuca, croissant, sonho, pão de leite, enroladinho de salsicha, pão de milho verde, bolacha confeitada, biscoito de aveia, bolacha mimosa, dedinhos, bolacha de mel, alfajor, bolacha de nata, de melado, top de nata, amanteigado de laranja, xadrez, de polvilho e de queijo).


Inscrições para curso de artesanato

De 1o a 31 de julho, estarão abertas as inscrições para os cursos gratuitos de artesanato realizados pela Prefeitura de Joinville, por meio da Secretaria de Assistência Social (SAS).


No período matutino, das 8h30 às 11h30 horas, os alunos poderão participar dos cursos de bolsas, bonecas, peças para casa, bordado e pintura em tecido. No período vespertino, das 13h30 às 16h30, acontecerão os cursos de macramê, hardanger, feltro e, como novidade, o curso de tapeçaria.


Para participar é preciso ter no mínimo 18 anos e não é necessário conhecimento prévio das técnicas. Apenas para os cursos de bolsas, bonecas e peças para casa, pede-se noções básicas de costura, para manuseio das máquinas.


As capacitações são iniciativa da Gerência de Geração e Renda da SAS e têm o objetivo de preparar os alunos para o mercado de trabalho. Por isso, além da parte técnica, o conteúdo inclui oficinas voltadas ao empreendedorismo, como precificação e técnicas de vendas.


Os cursos terão início no dia 12 de agosto e encerram em 13 de dezembro. As aulas serão ministradas no Centro Público de Atendimento ao Trabalhador – Cepat (rua Abdon Batista, 342 – Centro), mesmo local onde serão feitas as inscrições.


Também no segundo semestre será realizado o curso de bordado no Centro de Artes e Esportes Unificados (CEU) do Aventureiro (rua Theonesto Westrup, s/no). As inscrições podem ser feitas no Centro de Referência em Assistência Social (Cras) do Aventureiro que funciona no mesmo endereço.


As inscrições e os cursos são gratuitos e, para se inscrever, é preciso apresentar RG, CPF e comprovante de residência. Pessoas inscritas no Cadastro Único (CadÚnico) são público prioritário.